طرز تهیه کوفته تخم مرغی

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

مواد لازم برای تهیه کوفته تخم مرغی :

سیب زمینی۲ عدد متوسط

تخم مرغ آب پز ۱ عدد

تخم مرغ زده شده۱ عدد

جعفری ساتورییک پیمانه

پیاز رنده شده۱ عدد

محلول زعفران۱ قاشق مربا خوری

گوشت چرخی۱۰۰ گرم

پودر جوانه گندم یک قاشق غذا خوری

نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم

روغن به مقدار لازم

پودر سوخاری به مقدار لازم

طرز تهیه کوفته تخم مرغی :

آسمونی : سیب زمینی ها بصورت آب بپز می پزیم.

تخم مرغ آب پز را خرد میکنیم.

گوشت چرخ کرده را با پیازها و ادویه سرخ کرده.

پس از اینکه گوشت سرخ شد جعفری را درون مایه گوشت ریخته و یک تفت کوچولو میدهیم.

زیر اجاق را خاموش کرده و جوانه گندم را به گوشت و جعفری اضافه کرده و به هم میزنیم.

سیب زمینی ها را پوست کنده و به صورت پوره در می آوریم.

کوفته هایی به اندازه یک تخم مرغ از آن درست کرده و از مایه گوشت و جعفری و یک یا دو تکه از تخم مرغ آب پز داخل آن قرار میدهیم.

کوفته های آماده شده را در تخم مرغ زده شده و سپس در آرد سوخاری میغلطانیم و در روغن سرخ میکنیم.

این غذا به دلیل داشتن پروتئین بالا ، کالری مناسب ، استفاده از جعفری که حاوی آهن فراوان است ، پودر جوانه گندم که با خواص بسیار آن آشنا هستید و با توجه به شکیل بودن غذای مناسبی برای کودکان دلبندتان است

- پورتال آسمونی Asemooni.com


نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه