غذاهای گیاهی

طرز تهیه فیلوی سبزیجات

مواد لازم فیلوی سبزیجات:. خمیر فیلو مقدار لازم. سویا 1/2 لیوان. هویج 3 عدد. پیازچه 3 عدد. سیر 3 حبه. جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری. سس سویا 1 قاشق غذاخوری. نمک و فلفل مقدار لازم. طرز تهیه فیلوی سبزیجات:. سویا را 30 دقیقه در مقداری اب یا شیر خیس دهید و پس از این مدت زمان سویا را آبکشی کنید و با فشار دست آب اضافی ان را بگیرید سپس سویا و سیرهای رنده شده را داخل روغن تفت دهید تا سویا سرخ شود. جعفری ، پیازچه و هویج رنده شده ( رنده کنید یا رشته ای خرد نمایید ) را نیز اضافه کنید و تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند ، در انتها نیز سس سویا و نمک و فلفل را اضاف

طرز تهیه سبزیجات

ادامه مطلب ...
بروسکتا غذای گیاهی به سبک ایتالیایی

شاید بروسکتا یا بروشتا مشهورترین پیش غذای ایتالیایی باشد. این لقمه های خوش عطر و طعم براستی که برش کوچکیست از آشپزی متنوع ایتالیایی. مواد لازم برای تهیه بروسکتا :. گوجه فرنگی سفت 3 عدد. ریحان تازه 5 شاخه. سیر 5 حبه. نان باگت 10 برش. روغن زیتون به میزان لازم. پنیر پارمژان به میزان لازم. نمک و فلفل. طرز تهیه بروسکتا :. نان باگت را به صورت اریب برش زده و روی سینی فر بچینید ، زیر و روی نان ها را با روغن زیتون و به کمک قلم مو چرب نمایید و به مدت 10 دقیقه در فر گذاشته تا کمی برشته شوند. سیر ها را کاملا له کرده و روی نان ها بمالید . گوجه فرنگی ها را

غذای ایتالیایی بروسکتا غذای گیاهی ایتالیایی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شامی جو پرک

مواد لازم جهت تهیه شامی جو پرک :. سیب زمینی 3 عدد. پیاز 1 عدد کوچک. سویا 1 پیمانه کوچک که مدت چند دقیقه خیس خورده باشه و بعد در آبکش گذاشته تا آبش کاملا گرفته شود. جو پرک نصف پیمانه. فلفل دلمه نصف عدد. تخم مرغ 1 عدد. آویشن به میزان لازم نمک و فلفل. طرز تهیه شامی جو پرک :. آسمونی : سیب زمینی و فلفل دلمه ای و پیاز و سویا را در غذا ساز ریخته تا تمامی مواد کاملا مخلوط شده و به خورد هم روند. سپس تخم مرغ و جو پرک و نمک و فلفل و اویشن را اضافه کنید. برای نیم ساعت مواد را در یخچال قرار دهید. بعد در ماهیتابه که کاملا داغ ش��ه سرخ کنید. <!-- LikeBtn. com

طرز تهیه شامی طرز تهیه جو پرک تهیه جو پرک

ادامه مطلب ...
دلمه ی برگ مو خوش مزه ی ایرونی

دلمه برگ مو از غذای های خوشمزه ایرانی است که بیشتر در فصل گرما طرفدار دارد در این بخش آسمونی آموزش تهیه ی این غذا را برای شما درج نموده ایم. برگ تازه و نازک و ترد و بدون شکاف حدود 400 گرم ( گاهی که برگها ترد نباشن مقدار برگ بیشتری لازم دارین چون دور ریز زیاد داره و برگ زیادی براتون نمی مونه . البته با برگهای خشن و زبر دلمه لطفی نداره و بهتره از خیر دلمه بگذرین . در مناطق گرمسیر فقط اواسط فصل بهار برگها شاداب و لطیف هستن . ولی برگهای آذربایجان به خاطر سردی هوای منطقه در فصل تابستان هم شاداب و لطیف هستن . ). بعضی ها با لپه باقلا درست می کنن .

دلمه برگ مو

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سیب زمینی تنوری با سس قارچ و مارچوبه

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی تنوری با سس قارچ و مارچوبه :. 2 سیب زمینی بزرگ. نمک. برای مواد داخل سیب زمینی :. یک مشت ریحان تازه خرد شده. 1 قاشق غذاخوری مارگارین. 1/2 قاشق چای خوری نمک. کمی روغن. برای سس قارچ :. 200 گرم قارچ، ورقه ورقه شده. 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون. 6 مارچوبه. 100 میلی لیتر عصاره سبزیجات. نمک و فلفل. 5 قاشق غذاخوری شیر سویا. 1 قاشق چای خوری رزماری تازه. طرز تهیه سیب زمینی تنوری با سس قارچ و مارچوبه :. آسمونی : فر را از قبل با درجه 400 فارنهایت (200 سلسیوس) گرم کنید. سیب زمینی ها را بشویید ولی پوست آن را نکنید و وقتی هنوز خیس ا

طرز تهیه قارچ طرز تهیه سیب زمینی تنوری تهیه سیب زمینی تنوری

ادامه مطلب ...
طرز تهیه لقمه بادمجان

مواد لازم برای تهیه لقمه بادمجان :. بادمجان کشیده 2 عدد معادل 400 گرم. روغن مایع به مقدار لازم. گوجه فرنگی حلقه شده 2 عدد معادل 200 گرم. ریحان خرد شده 150 گرم. پنیر موزارلا خرد شده به صورت تکه ای 225 گرم. نمک و فلفل به مقدار لازم. روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری معادل 28 میلی لیتر. طرز تهیه لقمه بادمجان :. آسمونی : ابتدا ساقه بادمجان ها را جدا کنید و برش های طولی نازک بدهید، طوریکه شانزده برش از دو بادمجان به دست آید. مقداری نمک روی بادمجان ها بپاشید و اجازه دهید در آبکش به مدت دو ساعت بماند. سپس آنها را بشویید و کاملا خشک کنید. سینی فر را با روغن

طرز تهیه بادمجان طرز تهیه لقمه طرز تهیه لقمه بادمجان

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پاکورا (غذای هندی)

مواد لازم برای تهیه پاکورا (غذای هندی) :. آرد سفید 4/1 لیوان. آرد نخود 4/3 لیوان. پیاز نگینی شده ریز 2 عدد بزرگ. فلفل سبز تند ریز شده 1 یا 2 عدد. گشنیز ریز شده 4/1 لیوان. شوید ریز شده 4/1 لیوان. تره فرنگی ریز شده کمی. بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری. زردچوبه 1 قاشق چایخوری. نمک به مقدار لازم. آب 3/1 لیوان. روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم. طرز تهیه پاکورا (غذای هندی) :. آسمونی : آرد سفید+آرد نخود+بیکینگ پودر+نمک+زردچوبه+آب را با هم مخلوط کنید. پیاز ریز شده را با فلفل سبز تند مخلوط کرده به مواد اضافه کنید سپس مواد را با قاشق هم بزنید. سبزیجات ریز شد

طرز تهیه غذای هندی طرز تهیه هندی طرز غذای هندی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه بورانی اسفناج

مواد لازم برای تهیه بورانی اسفناج :. اسفناج. ماست چکیده. سیر چند پره. خیار اختیاری. طرز تهیه بورانی اسفناج :. آسمونی : اسفناج را بدون افزودن آب، با حرارت ملایم و در ظرف دربسته بخارپز می کنیم. کمی نمک به آن افزوده،سپس اسفناج بخارپز شده را ساطوری کرده، چند پره سیر به آن می افزاییم. از آنجایی که اسفناج دارای طبیعتی خنک است، افزودن چندپره سیر خواص آن را متناسب می کند. پس از مراحل فوق، اسفناج ساطوری شده را به ماست چکیده می افزاییم. می توان متناسب با ذائقه، چند دانه خیار ریز شده به این ترکیب بیفزاییم تا بورانی ما کامل تر شود. <!-- LikeBtn. com BEGIN

طرز تهیه اسفناج طرز تهیه اسفناج بورانی طرز تهیه بورانی اسفناج

ادامه مطلب ...
طرز تهیه لازانیای سبزیجات

آسمونی : لازانیا از غذاهای بسیار محبوب مخصوصا بین ما نسل سومی به بعد است. این غذا اصالتا ایتالیایی است. در واقع نوعی نودل است که از گندم تهیه میشود. این غذا را به شکلهای مختلفی میشود درست کرد. مواد مختلف به شکل دلخواه میتوانند باهم ترکیب بشوند و لا به لای لازانیا قرار بگیرند. این غذا معمولا در فر تبخ میشود. اگر تاحالا امتحان نکردید به شما توصیه میکنیم حتما یک بار میل کنید. مواد لازم برای تهیه لازانیا سبزیجات :. خمیر لازانیا. گوجه فرنگی ( ترجیحا گیلاسی) 200 گرم. پیاز یک عدد. سیر 3 حبه در صورت تمایل. کدو 30تا 40 گرم. روغن زیتون 2 قاشق غذا خو

طرز تهیه سبزیجات طرز تهیه لازانیای سبزیجات

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سمبوسه گیاهی

مواد لازم برای تهیه سمبوسه گیاهی :. سیب زمینی 4 عدد آبپز و نگینی شده. قارچ 1 بسته نگینی شده. هویج 2 عدد آبپز و نگینی شده. جعفری 1 بسته ساطوری شده. پیاز 1 عدد بزرگ و نگینی شده. طرز تهیه سمبوسه گیاهی :. آسمونی : مواد بالا را جداگانه تفت میدهیم و یک قاشق مربا خورى پودر کارى و مقدارى فلفل و نمک مى زنیم سپس همه را مخلوط میکنیم. بعد از سرد شدن لاى نان بریده شده به طور دلخواه مى پیچیم و سرخ میکنیم. سس سمبوسه بستگى به ذائقه دارد که تند باشد یا نه. طرز تهیه سس سمبوسه گیاهی :. کمى رب گوجه، فلفل قرمز، کمى شکر و کمى سرکه را باهم مخلوط می کنیم. بعضى ها هم

طرز تهیه سمبوسه طرز تهیه سمبوسه گیاهی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کوکوسبزی در فر

آسمونی : فرق طبخ کوکوسبزی در فر با تابه در اینه که در فر از روغن کمتری استفاده میشه به همین دلیل سالم تر هستش بدون اینکه از مزه اصلی غذا هم کاسته بشه. در زندگی کنونی با کم بودن فعالیت بدنی هر چه از مصرف روغن کم باشد مسلما سلامت بیشتری خواهیم داشت. مواد لازم تهیه کوکوسبزی در فر :. سبزی کوکو شامل تره، گشنیز، شوید وجعفری ۱ کیلو. تخم مرغ ۳ عدد. نمک، فلفل سیاه ، زردچوبه به مقدار لازم. آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری. زرشک و گردوی ریز شده به اندازه لازم. ماست ۱ فنجان. روغن مایع برای داخل مواد ۱ فنجان. پیاز نگینی ریز خرد شده ۱ عدد. روغن کمی برای چرب کردن ظرف.

طرز تهیه کوکوسبزی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه دلمه برگ مو

مواد لازم برای تهیه دلمه برگ مو :. برنج پخته شده 1 پیمانه – 160 گرم. روغن زیتون 1/4 پیمانه – 38 میلی لیتر. شبت خرد شده 1/2 پیمانه – 30 گرم. پیازچه خرد شده 5 عدد – 40 گرم. پنیر گودا رنده شده – 100 گرم. پنیر فتا رنده شده – 100 گرم. سیرکوبیده شده 2 حبه. نمک و فلفل به مقدار لازم. رنده پوست لیموترش 1 قاشق چایخوری – 2 گرم. خلال بادام بو داده شده 2 قاشق سوپخوری – 20 گرم. تخم مرغ 1 عدد – 55 الی 60 گرم. روغن مایع مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم. برگ موتازه و جوان 200 گرم. نان باگت تکه شده 8 عدد. ماست چکیده برای تزئین به مقدار لازم. فلفل دلمه ای برای تزئین

طرز تهیه دلمه طرز تهیه برگ دلمه طرز تهیه برگ

ادامه مطلب ...
پفی سبزیجات

مواد لازم پفی سبزیجات:. کدو سبز(رنده شده) / 2 عدد (230 گرم). هویج(رنده شده) / 2 عدد (140 گرم). کنسرو ذرت / 1 پیمانه (160 گرم). نمک، فلفل، پودر سیر و آویشن / به مقدار لازم. آرد / 1 پیمانه (105 گرم). بیکینگ پودر / 2/1 1 قاشق چایخوری (5 گرم). شیر / 2/1 پیمانه / (80 میلی لیتر). ماست چکیده / 2 قاشق سوپخوری (20 گرم). پنیر موزارلا(رنده شده) / 50 گرم. تخم مرغ / 2 عدد (110 الی 120 گرم). جعفری(خرد شده) / 2 قاشق سوپخوری (20 گرم). روغن مایع(مخصوص سرخ کردن) / به مقدار لازم. روش تهیه پفی سبزیجات :. کدو، هویج و ذرت را با مقداری نمک، فلفل، پودر سیر و آویشن خـو

پفی سبزیجات

ادامه مطلب ...
میرزا قاسمی

مواد لازم:. بادمجان، 2 کیلوگرم. گوجه‌فرنگی، یک کیلوگرم. سیر، یک یا 2 بوته. تخم‌‌مرغ، 4 عدد. رب‌ گوجه‌فرنگی، 2 قاشق (در صورت تمایل). روغن به مقدار لازم. زردچوبه، نمک و فلفل به مقدار لازم. طرز تهیه:. 1 ـ ابتدا بادمجان‌ها را داخل فر یا روی شعله آتش اجاق گاز یا منقل کبابی کنید؛ سپس پوست آنها را کنده و سرشان را جدا کنید. نکته: برای آنکه باقیمانده پوست که به سختی به گوشت بادمجان چسبیده است نیز کنده شود، بادمجان‌های کبابی شده را زیر شیر آب بشویید. 2 ـ پس از اینکه پوست بادمجان‌ها به خوبی کنده شد، آنها را روی تخته آشپزخانه قرار داده و با چاقو ساطوری کنی

میرزا قاسمی

ادامه مطلب ...
روش طبخ غذاهای گیاهی

آیا شما می دانید که چگونه برای خود یا مهمانان گیاه خوارتان غذای گیاهی بپزید. گزینه های زیادی از قبیل بخار پز کردن گیاهان ، دودی کردن برنج یا سبزیجات دارید. در این بخش آسمونی به نکاتی جهت روش پخت بهتر غذاهای گیاهی می پردازیم. کلید پخت غذا های گیاهی با غذا های گوشتی و یا غذا هایی که حاوی دیگر آثار حیوانی اند بسیار متفاوت اند، در درست کردن غذای گیاهی منبع پروتئین از حبوبات و سبزیجات متنوع و تازه تامین می شود. در غذا های گیاهی تمرکز روی گوشت قرمز یا ماهی ندارند. بنابر این اولین چیزی که لازم خواهید داشت که یاد بگیرید چگونه از قبل به غذایتان نگاه

روش طبخ غذاهای گیاهی طبخ غذاهای گیاهی

ادامه مطلب ...
کوکوی ذرت

مواد لازم :. کنسرو ذرت 4 پیمانه. آرد 3/4 پیمانه. آرد ذرت زرد نصف پیمانه. بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری. تخم مرغ درشت 1 عدد. شیر 1 پیمانه. کره آب شده 2 قاشق سوپ خوری. سس تند 1 قاشق چایخوری. فلفل سبز تند ریز خرد شده 1 قاشق مربا خوری. فلفل دلمه ایی قرمز 1 قاشق غذا خوری. پیازچه ریز خرد شده 2 قاشق غذا خوری. نمک و فلفل به میزان لازم. طرز تهیه:. ابتدا مواد خشک را با هم مخلوط می کنیم: آرد و آرد ذرت و بیکینگ پودر و نمک و به کناری می گذاریم. حالا شیر و تخم مرغ و کره و سس تند را به مواد خشک اضافه می کنیم تا خمیر شلی به دست آید. در پایان هم ذرت و سبزیجات ریز

کوکوی ذرت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه راتاتویی

آسمونی : راتاتویی نوعی خورش پاستاست که با توجه به مواد تشکیل دهنده‌اش می‌تواند رنگ و بوی متفاوتی به سفره شما بدهد. البته این دلیل نمی‌شود که شما نتوانید راتاتویی رو بدون پاستا سرو کنید. مروری کوتاه بر مواد تشکیل دهنده این خورش لذیذ به شما می گوید که این خورش ارزش غذایی لازم را برای سرو به عنوان یک غذای مستقل و کامل دارد. مواد لازم برای تهیه راتاتویی :. کدو قلمی سبز دو عدد بزرگ. بادنجان یک عدد بزرگ. گوجه 3 – 4 عدد متوسط و سفت. فلفل دلمه قرمز یا سبز یک عدد بزرگ. پیاز سفید یک عدد متوسط. سیر نصف حبه. ریحان چند پر (به صورت سالم و خرد شده). روغن،‌ ن

طرز تهیه راتاتویی تهیه راتاتویی

ادامه مطلب ...
کوکو سبزی

مواد لازم کوکو سبزی :. سبزی کوکو : یک کیلو (تره، جعفری، شبت، گشنیز، چند برگ کاهو). تخم مرغ : 4 تا 5 عدد. زرشک : یک قاشق سوپخوری «در صورت تمایل. روغن : 200 گرم. آرد گندم : یک قاشق سوپخوری. جوش شیرین : یک قاشق مربا خوری. نمک : باندازه کافی. طرز تهیه کوکو سبزی :. سبزی را بدقت تمیز می کنیم و می شوییم و سپس در آبکش قرار می دهیم تا آب آن کاملا” گرفته شود. در صورت در دسترس نبودن تره تازه می توانید از تره خشک استفاده کنید. سبزی را خوب خرد کنید. تخم مرغها را در ظرفی شکسته، سبزی، آرد و جوش شیرین را داخل ظرف ریخته و خوب بهم بزنید. روغن را داخل تاوه ری

کوکو سبزی

ادامه مطلب ...
سوفله کدو بادمجان

مواد لازم سوفله کدو بادمجان. بادمجان : نیم کیلو. کدو : نیم کیلو. گوشت چرخ کرده : 200گرم. پیاز سرخ کرده : یک قاشق. قارچ خرد شده : 250گرم. فلفل دلمه ایی خرد شده : 100گرم. پنیر پیتزا : 250گرم. رب گوجه فرنگی : یک قاشق. سس سفید : یک لیوان. روغن : به اندازه لازم. نمک وفلفل : به اندازه کافی. طرز تهیه سوفله کدو بادمجان. بادمجان وکدو ها راپس از پوست کندن از طول به چهار قسمت تقسیم کرده وسرخ نموده و جدا می گذاریم سپس گوشت را تف داده و قارچ وفلفل دلمه ایی را اضافه وبعد پیاز سرخ شده ورب ونمک وفلفل را اضافه و تفت میدهیم ویک استکان آب ریخته ودرآن را بسته ومی

سوفله کدو سوفله کدو بادمجان سوفله کدو و بادمجان

ادامه مطلب ...
رولت اسفناج

رولت اسفناج یکی از رولت های شیک و خوشمزه و مجلسی است. که بسیار آسان تهیه میشه. فقط نکته ای که در تهیه این رولت مهم است اینکه برای رول کردن آن نباید زیاد رولت را برشته کنید وگرنه موقع رول کردن. شکسته می شود. امیدوارم از تهیه این رولت هم لذت ببرید. مواد لازم :. اسفناج پاک کرده و شسته شده نیم کیلو. آرد ۲ قاشق سوپخوری. تخم مرغ ۲ عدد. نمک. رنده پوست لیمو. کمی فلفل سیاه به مقدار لازم. روغن نصف فنجان. بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری. ماست چکیده ۱ پیمانه. گردوی ریز شده به مقدار لازم. زرشک قرمز ۲ قاشق غذاخوری. طرز تهیه:. اگه یک مخلوط کن توی خانه داشته باشید ن

رولت اسفناج

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه